Quán cháo lòng ngon ở sài gòn

      18

Một chén bát cháo lòng đúng điệu là nên tạo cảm xúc ngon miệng với vị thơm của gia vị, mềm nhuyễn của hạt gạo, lòng non buộc phải trắng mà lại không dai, cùng với dồi đậm đà, cổ hủ dạ dày trắng, giòn, thêm hành ngò cùng tiêu, cộng thêm giò quẩy nếu theo phong cách miền Nam. Cháo gì thèm nấu ăn uống cũng được, chứ cháo lòng thì khá mất thời gian. Vậy ở tp sài gòn thì nạp năng lượng cháo lòng nghỉ ngơi đâu?


*

*

Cháo lòng là món ăn bình dân nhưng khôn cùng hấp dẫn. Một chén bát cháo lòng đúng điệu là cần tạo cảm giác ngon mồm với vị thơm của gia vị, mượt nhuyễn của phân tử gạo,lòng non buộc phải trắng nhưng không dai, với dồi đậm đà, thủ cựu dạ dày trắng, giòn, thêm hành ngò với tiêu, thêm vào đó giò quẩy nếu theo phong cách miền Nam. Cháo gì thèm nấu nạp năng lượng cũng được, chứ cháo lòng thì tương đối mất thời gian. Vậy ở thành phố sài thành thì nạp năng lượng cháo lòng làm việc đâu?

1. Cháo lòng chợ Bến Thành - góc cửa Tây chợ Bến Thành.

Bạn đang xem: Quán cháo lòng ngon ở sài gòn

Những ai hay ăn khuya chắn chắn sẽ biết đến quán này, do quán phân phối tới tận 4h sáng. Một lần đi về trễ với ghé quán lúc 3h, thật sự ngạc nhiên vì chỉ là bình dân nhưng quán không chỉ là có những thanh niên sành điệu đi dạo khuya mà còn có những nghệ sỹ nỗi tiếng ghẹ vào ăn, cũng ngồi thụp trong loại quán vỉa hè này.

*

Và giá chỉ không "bình dân": 1 sơn cháo bình thuờng là 45k. Mặc dù nhiên chất lượng lại cực kỳ tương xứng, nhất là lòng non trắng nõn, được chế biến khôn khéo nên ăn vừa giòn vừa dai, nhai trong miệng bao gồm vị bự béo. Một đĩa lòng kêu thêm là 30k, rất đầy đủ lòng non, tim, cật, kèm thêm bát nước chấm hơi chua chua ngọt ngọt, một sự kết hợp hương vị rất hài hòa.

*

Một điểm khiến quán đông khách hàng nữa hoàn toàn có thể là mẫu thú ăn uống cháo lạnh vào thân đêm, ừ thì dòng lạnh tp sài thành buổi khuya được đung nóng bằng sơn cháo lòng nóng bức cũng thú vị lắm chứ.

*

2. Cháo lòng Tiều - 51/33 Cao Thắng, Q.3

Khi nghe giang hồ đồn: Tiều là tiệm cháo lòng bình dân.. Mắc nhất sài Gòn, tuồng như gần 70k/tô, tôi đang nhủ đang không lúc nào ghé qua đấy. Vậy mà duyên sao gồm chị bạn mời ăn ở đó, nạm là... đi luôn. Và lần ấy được mời, nên được gọi luôn... đánh thập cẩm mắc duy nhất (65k), ai ngờ đâu nạp năng lượng một lần rồi ghiền luôn.

*

Tô cháo to cùng thịt những kinh khủng, quan trọng cháo không phần đông mềm, nhuyễn mà hơn nữa dẻo nữa, nước khôn xiết trong nhé. Nghe chị các bạn khen nước cháo được nấu trọn vẹn bằng nước hầm xương luôn. Nói tầm thường là rất hóa học lượng, kém gì nó mắc thế.

Xem thêm: Du Lịch Miền Bắc Tháng 8 Du Lịch Ở Đâu Cho Chuyến Đi Trọn Vẹn?

3. Cháo lòng Võ Thị Sáu - Góc Võ Thị Sáu cùng Pasteur

Quán không có tên, nhưng nằm ngay mặt chi phí Võ Thị Sáu đề xuất tôi quen điện thoại tư vấn quán như vậy. Cháo ở đây có vị khủng béo khôn xiết đặc trưng, đi làm về đói bụng, hotline tô cháo vừa đủ và được ship hàng rất nhanh, múc một muỗng lấn vào thấy tê tái vị cái hương vị bùi bùi bùi của cháo, say đắm nhất là lòng giảm trông hết sức bắt mắt, không xẩy ra vụn. đánh cháo siêu to, nhiều thịt nữa, bình thường ăn phần đông chỗ khác thường gọi thêm cháo mà lại quán này thì 1 đánh là căng bụng rồi.

4. Cháo lòng Hồng: 72C è Quốc Toản, ngay vấp ngã 3 cùng với Pasteur

Cháo tại chỗ này được bạn Bắc đặc trưng làm lòng thơm, trắng cùng giòn lắm. Và bởi quán nấu ăn cháo đúng mùi vị Bắc, phải thu hút không hề ít thực khách hàng nhớ quê cho ăn. Buổi sáng tất cả bán các loại rượu : bìm bịp, nếp đục, nếp bắc...những một số loại rượu xẻ huyết. Còn điều gì tuyệt hơn cho những người xa xứ trải nghiệm một bát cháo lòng Bắc nóng nổi rồi nhắm nháp một ly rượu (cũng) Bắc nhỉ?

*

5. Cháo lòng Mai Xuân Thưởng - 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6

Tôi biết tiệm này trong một chiều mưa đi ngang qua đây và phải dừng lại trú mưa. Nghe hương thơm cháo thơm quá đề xuất phải vào kêu một bát ăn cho nóng bụng. Và lừng chừng do lần ấy thành phố sài gòn mưa âm u và bát cháo khiên tôi ấm lòng hay bởi cháo ngon thật cơ mà tôi cứ xuýt xoa mãi khi hưởng thụ bát cháo lòng ở đây. Sau này mỗi lần ghi nhớ lại lần như thế nào nước miếng cũng tứa ra. Vì ở đây xa nhà cần không ghé thường xuyên, nhưng chắc hẳn rằng sẽ còn quay trở về nơi này.

6. Cháo lòng 109 trần Quốc Toản - Q3:

Quán này bên cạnh cháo Lòng với lòng lợn làm theo kiểu Bắc vô cùng ngon thì còn bán cả bún chả với miến lươn. Cháo lòng ở chỗ này nấu siêu ngon, thường xuyên thì cháo lòng nấu nhằm bán một ngày dài nhưng mang lại cuối ngày thổi nấu không khéo thì cháo đang ko còn dẻo cùng quyện nữa, nhưng lại quán cháo lòng này bạn ăn vào sáng hay chiều thì unique cháo cũng hết sức tuyệt vời. Lòng non ngon, giả dụ đi nhanh chóng thì rất có thể gọi thêm khú linh, có lẽ rằng ko có không ít quán ở sài gòn còn món này.

*

7. Cháo lòng bà già - góc xẻ 3 Cô Giang với è cổ Đình Xu

Vì quán nằm ngay góc bổ 3, không tên không phiên bản hiệu nên những người ăn ở chỗ này quen điện thoại tư vấn là cháo bà già, dễ dàng vì người bán là một người lớn tuổi móm mém, hình như bà phân phối cả chục năm nay với gánh cháo lòng này. Bà ngồi mặt gánh cháo và hùi hụi múc mang lại khách, và bao gồm cậu bé nhỏ trai nhỏ tuổi chạy tương hỗ bưng bê. Nhị bà cháu cứ âm thầm thế, vấn đề ai nấy làm. Tiệm đông vì chưng cháo ngon thiệt hay vì chưng khách cảm xúc thương và cảm thông sâu sắc với bọn họ vậy?

*

8. Lòng heo Đồn Đất - 92 Mạc Đĩnh Chi.

Nếu cần bầu lựa chọn cho phần đông quán lòng heo ngon nhất tp sài thành thì cảm quan riêng của tớ tôi sẽ lựa chọn Đồn Đất, lòng non xe điếu, dồi thơm, nhỏ, nhân bao gồm đậu xanh và lạc và đặc biệt là cổ hũ cùng giọng băm nhỏ tuổi trộn với rau xanh thơm tạo ra sự một vị rất độc đáo của lòng heo Đồn Đất. Một sản phẩm nữa tôi say đắm là lòng ngơi nghỉ đây luôn luôn nóng, dân Bắc shop chúng tôi vẫn call là lòng sốt. Bao gồm đĩa lòng sốt và vài chén bát nếp cái hoa quà thì cứ gọi là số dzach.

*

9. Cháo lòng hang cùng ngõ hẻm Nguyễn Thị đường minh khai - 153 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3

Thích duy nhất dồi làm việc đây, rán vàng với cuống sực sực khôn xiết vừa miệng. Lòng hết sức tươi và mới, dẫn chứng là khi ăn không có mùi hôi. Chén bát cháo cùng với gạo rời và nhuyễn, rắc thêm tí ớt băm cùng gừng thái sợi, cứ rứa nghi ngất xỉu khói bưng ra đến khách. Chỉ nghe mùi hương và nhìn qua thôi là mong mỏi cầm thìa ngay mau chóng rồi.