10 cách làm sữa chua (yaourt) ngon mềm, dẻo mịn tại nhà

      3

Sữa chua (yaourt) là 1 món tráng mồm vừa ngon lại cân xứng cho nhiều lứa tuổi vì hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp tiêu hóa cùng giúp cái đẹp da. Hãy thuộc Điện lắp thêm XANH vào phòng bếp xem ngay 2 giải pháp làm sữa chua (yaourt) chuẩn chỉnh vị ngay tại nhà cho mái ấm gia đình cùng hưởng thụ nhé!
Sữa chua - yaourt

Nguyên liệu có tác dụng Sữa chua - yaourt cho 5 người

Sữa tươi 1 lít Sữa quánh 200 gr hộp sữa chua 200 ml (làm sữa chua cái)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sữa chua (yaourt)

Dụng cầm thực hiện

Hũ chất liệu thủy tinh hay vật liệu nhựa (để đựng tất cả hổn hợp yaourt), nồi cơm trắng điện, nồi kim loại bình thường hoặc lò nướng.

Bạn đang xem: 10 cách làm sữa chua (yaourt) ngon mềm, dẻo mịn tại nhà


Hòa sữa đặc với sữa tươi

Hòa 200gr sữa đặc với 1 lít sữa tươi, nếm thử chất ngọt cho thích hợp khẩu vị gia đình và đun tất cả hổn hợp trên bếp gas đến nóng khoảng tầm 40 độ C (để hờ tay bên trên mặt hỗn hợp thấy ấm, va vào không nóng), tắt bếp.
Bước 1 Hòa sữa đặc và sữa tươi hộp sữa chua - yaourt
Bước 1 Hòa sữa đặc với sữa tươi sữa chua - yaourt

Pha hỗn hợp sữa

Cho 200ml sữa chua vào hỗn hợp sữa vừa đun ấm, khuấy đông đảo cho sữa chua hòa hợp hoàn toàn. Nếu say đắm hương vani chúng ta có thể cho vào ngay lúc này.Để hộp sữa chua được mịn rất đẹp hơn sau khi ủ, bạn cũng có thể lọc các thành phần hỗn hợp vừa trộn qua rây. Kế tiếp rót tất cả hổn hợp vào các lọ, hũ đã sẵn sàng sẵn.
Lưu ý: Các lọ, hũ nhằm đựng sữa chua bạn nên chần qua với nước nóng để triển khai sạch cùng phơi mang lại khô ráo trọn vẹn trước khi đến sữa chua vào. Khi những lọ, hũ không đủ sạch sẽ làm bị tiêu diệt men, khiến cho sữa chua lúc thành phẩm dễ dẫn đến nhớt.
Bước 2 Pha hỗn hợp sữa sữa chua - yaourt
Bước 2 Pha hỗn hợp sữa hộp sữa chua - yaourt

Ủ sữa chua

Ủ sữa chua cần gia hạn nhiệt độ quan trọng để men dòng hoạt động. Để được như vậy cần bảo đảm chất lượng đồ vật chứa dùng để làm ủ sữa chua.Xếp các hũ hộp sữa chua vào trang bị chứa, chế nước ấm (khoảng 50 độ C) vào trang bị chứa thế nào cho ngập nửa hũ đựng, che lên bề mặt một cái khăn ấm. Đậy kín đáo vật cất và để nơi thoáng mát khoảng 6 - 8 giờ đồng hồ hoặc qua tối (nếu làm buổi tối).Với các vật chứa bởi nhựa cần thường xuyên kiểm tra, nếu nước nguội bớt thì châm thêm nước rét để gia hạn độ ấm cần thiết cho men hoạt động. Lúc châm nước buộc phải nhẹ nhàng né sữa chua bị long chân.
Ủ sữa chua bằng lò nướng: bật lò nướng sinh sống 100 độ C mang đến lò ấm khoảng chừng 5 phút rồi tắt. Đặt khay xếp những hũ sữa chua vào lò. Đóng kín đáo cửa lò và ủ 6 - 8 giờ đồng hồ hoặc qua đêm. Sau khoảng chừng 3 tiếng thì vặn vẹo lò mang đến lò hoạt động khoảng 3 phút rồi rút điện.Với phương pháp làm này sẽ không còn cần châm thêm nước rét và đảm bảo môi trường ấm cần thiết cho men cái hoạt động tốt nhất.

Cho vào tủ lạnh

Sau khi sẽ ủ đầy đủ thời gian, sữa chua đã đông lại thì các bạn cho vào tủ lạnh.Sữa chua sau thời gian ủ đang sánh sệt với mặt phẳng mịn màng, giả dụ độ quánh đạt chuẩn khi nghiêng hũ các bạn sẽ thấy sữa chua vẫn giữ nguyên thể trạng mà không biến thành chảy hay trào ra khỏi hũ.

Thành phẩm

Bạn hoàn toàn có thể thử hũ hộp sữa chua (yaourt) thành phẩm giúp thấy mức độ lên men đã may mắn chưa, nếu chưa đủ độ chua cần thiết lần sau hoàn toàn có thể gia tăng thời gian ủ hoặc thêm lượng men cái. Mang lại sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh lẽo và dùng dần.Sữa chua sau thời gian ủ vẫn sẽ liên tục lên men trong cả khi để trong tủ lạnh. Bởi thế, nên sử dụng trong thời gian ngắn để bảo đảm độ chua vừa nên sẽ ngon hơn.Sữa chua rất có thể dùng phổ biến với hoa quả hoặc đánh đá làm món giải khát thơm ngon, non lạnh cùng giàu bổ dưỡng cho gia đình.

Xem thêm: Top 1500 + Những Câu Stt Hay Về Tình Yêu Gây Nhiều Thương Nhớ Nhất 2022


Nguyên liệu có tác dụng Sữa chua - yaourt (công thức được share từ tín đồ dùng) cho 4 người

sữa chua 1 hộp (100gr) Sữa tươi không mặt đường 440 ml Sữa sệt một hộp Nước lọc 550 ml

Sơ chế nguyên liệu

Đem sữa tươi không đường và sữa đặc thoát ra khỏi tủ lạnh xong để nguội khoảng tầm 10 - 15 phút trước khi chế trở nên để kết quả sữa chua không bị lợn cợn tốt vón cục.Sau đó, mang đến hết một hộp sữa đặc vào một trong những nồi lớn. Tiếp đến, cho 1 hộp hộp sữa chua vào nồi rồi khuấy đều, tiếp tục cho thêm 440ml sữa tươi không mặt đường vào trong nồi, dùng muỗng khuấy cho đến khi tất cả hổn hợp đều và sánh mịn.

Làm sữa chua

Bắc nồi lên nhà bếp và đun sôi 550ml nước. Sau khi nước sôi, chan nước từ từ vào nồi hỗn hợp sữa chua đang pha phía bên trên và đảo đều tay, khuấy cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa tan các với nhau.Tiếp đến, lọc hỗn hợp qua rây nhằm sữa chua được sánh mịn, mang lại sữa chua đang lọc vào nồi rồi rước 1 miếng vải vóc phủ bí mật nồi và bịt nắp nồi lại.
Mách nhỏ: Việc thực hiện khăn đắp lên nồi đảm bảo an toàn hơi nước thấm vào khăn mà không trở nên đọng trên nắp nồi và rơi vào tình thế hỗn hợp.

Ủ sữa chua

Đặt nồi ở nơi khô thoáng, né sự xê dịch dịch rời và ủ khoảng chừng 12 tiếng. Chúng ta có thể lấy thêm khăn nhằm quấn bên phía ngoài nồi nhằm đảm bảo chất lượng lên men được tốt nhất.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, sữa chua sẽ cực kỳ sánh mịn, dẻo và thơm chuẩn chỉnh vị, hơi chua chua ngọt thanh ăn uống rất thích. Chúng ta có thể ăn món này cùng với trái cây hoặc sử dụng làm những món sinh tố.

Mua các nguyên vật liệu ở đâu?

Bạn rất có thể tìm download sữa tươi, sữa chua cùng sữa đặc tại những siêu thị, cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử bao gồm uy tín.Ngoài ra, bạn cũng có thể mua thành phầm tại nhà hàng ăn uống Bách hóa XANH gần công ty hoặc dễ dàng hơn là thiết lập online trên trang web bachhoaxanh.com.Để bảo đảm chất lượng, chúng ta cũng có thể tự làm sữa đặc tận nơi theo hướng dẫn của Điện máy XANH.

Cách bảo quản sữa chua công ty làm

Sữa chua lúc làm kết thúc hãy bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, bạn sẽ bảo quản bọn chúng được trong khoảng từ 5 - 7 ngày.Nếu bạn thích ăn sữa chua quyến rũ thì hãy bảo vệ chúng ở chống mát, tuy nhiên thời hạn bảo vệ sẽ ngắn lại, chỉ từ 3 - 5 ngày.
Với bài xích hướng dẫn chi tiết 2 biện pháp làm hộp sữa chua (yaourt) nhưng mà Điện đồ vật XANH vừa phân tách sẻ, chắn chắn hẳn bạn sẽ dễ dàng triển khai thành công món ăn thơm ngon đạt chuẩn chỉnh này. Hãy dành chút thời hạn để vào bếp tiến hành món ăn ngon, bổ, thấp cho mái ấm gia đình thưởng thức nhé!
gợi ý nấu nặng nề hiểu, không làm cho được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì